“Syrovo” šunkové cestoviny so zeleninou

Napísala Aneta Gedeon

feb 25, 2021 | Hlavné jedlo

Potrebujete:

1 ks väčšia brokolica

2 x 250g balenie ryžových cestovín

3 PL tuk (bravčová masť alebo ghí maslo)

5 PL manioková múka (alebo iná bezlepková múka)

1 hrnček kokosové mlieko

1 hrnček voda

1 hrnček vývar (alebo len voda)

4 PL lahôdkové droždie + 1 PL na posypanie

olivový olej

soľ

1 ks väčší pór nakrájaný

340 g kvalitná šunka nakrájaná

Postup:

Brokolicu rozoberte na ružičky a dajte variť do osolenej vody, cca 5 minút. Medzitým si pripravte “syrovú” omáčku. Kokosové mlieko si pripravte doma (návod nájdete medzi mojimi receptami). K mlieku prilejte vodu a vývar (alebo 2 poháre vody), dajte bokom. Vo väčšej panvici roztopte bravčovú masť alebo ghí maslo a pridajte múku. Neustále miešajte, aby sa nerobili hrudky. Postupne prilievajte tekutú zmes (mlieko, voda, vývar) do panvice a neustále miešajte. Nechajte variť 2-3 minúty, omáčka trochu zhustne. Dajte dole z platne a primiešajte ešte lahôdkové droždie. Na čistej panvici rozohrejte olivový olej a opekajte nakrájaný pór domäkka. Dajte dole z platne a pridajte uvarenú brokolicu. Vo vode od brokolice uvarte cestoviny podľa návodu. Na záver ich posoľte. Zmiešajte uvarené cestoviny so zeleninou (pór, brokolica) a s nakrájanou šunkou. Vysypte do pekáča a zalejte takmer celou “syrovou” omáčkou. Premiešajte a zvyšok omáčky vylejte navrch. Posypte 1 PL lahôdkovým droždím a dajte do rúry vyhriatej na 175 stupňov piecť cca 55-60 minút. Servírujte.

Ďalšie recepty

0 komentárov

Odoslať komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená. Vyžadované polia sú označené *

 Novinky

 zdrave-telo.sk

Chcete byť so mnou v kontakte a pravidelne dostávať novinky priamo na svoj e-mail? V tom prípade vložte svoj e-mail nižšie a nenechajte si nič ujsť.