Mandľový plátok radosti

Potrebujete:

Korpus:

1/2 hrnček rozmixované mandle

1/4 hrnček proteínový prášok (alebo ďalšie rozmixované mandle)

1/4 hrnček kokosová múka

2 PL mandľové maslo

1/4 hrnček javorový sirup

Kokosová plnka:

1 hrnček strúhaný kokos

1/4 hrnček kokosové mlieko z plechovky

1/4 hrnček javorový sirup

Čokoládová vrstva:

250 g horkej čokolády (70 % +)

1/3 hrnček kokosový krém (hustá časť kokosového mlieka z plechovky)

1 PL mandľové maslo

Postup:

Rozmixujte všetky suroviny na korpus, kým dostanete lepivú hmotu. Vložte ju na spodok obdĺžnikovej formy o hrúbke 1cm, postláčajte prstami. Suroviny na kokosovú plnku zmiešajte v mixéri a rozotrite ju na korpusovú vrstvu. Suroviny na čokoládovú vrstvu vložte do menšieho hrnca a na miernom stupni za stáleho miešania nechajte roztopiť. Potom ju rozotrite na kokosovú vrstvu. Uložte v mrazničke stuhnúť, cca 1 hodina. Potom vyberte, nechajte chvíľu pri izbovej teplote a nakrájajte na kocky. Servírujte.