Kokosová šľahačka (AIP)

Potrebujete:

1 ks kokosové mlieko v plechovke (400ml)

2 PL javorový sirup

1 PL tapiokový škrob (nemusí byť)

Postup:

Vložte kokosové mlieko v plechovke do chladničky a nechajte na noc. Po vychladení plechovku otvorte a vyberte hornú hustú časť kokosového mlieka. Vložte do vysokej nádoby, pridajte javorový sirup. Môžete pridať tapiokový škrob, ak chcete máte málo husté kokosové mlieko. Rozmixujte ručným mixérom. Vznikne krémová a tuhá šľahačka, ktorú môžete použiť podľa potreby.