Párky so zeleninou v pekáči

Jednoduché jedlo, fantastická chuť zapečenej zeleniny a párkov. Toto jedlo je super flexibilné tým, akú zeleninu použijete! Jednoducho voľte takú, ktorú máte v chladničke. Paleo, bez lepku.

Potrebujete:

350g kvalitné párky (alebo klobása)

1 hrnček mrkva

1 1/2 hrnček špargľa

1 1/2 hrnček brokolica

1/2 hrnček cuketa

1 ks cibuľa

3 strúčiky cesnak

soľ

čierne korenie

olivový alebo avokádový olej

čerstvá petržlenová vňať

Postup:

Párky a zeleninu nakrájajte. Uložte na pekáč, polejte olejom a posypte korením. Rukami premiešajte a uložte tak, aby sa neprekrývali. Dajte do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečte 30-35 minút. Medzitým raz všetko poobracajte, aby sa opiekli obe strany. Vyberte z rúry a posypte čerstvou petržlenovou vňaťou. Servírujte.