Čokoládovo malinové donuty

Napísala Aneta Gedeon

feb 19, 2022 | Sladké

Tieto paleo a vegánske pečené čokoládové donuty s malinami sú to pravé orechové. Sú mäkké, nadýchané, rýchlo sa upečú a sú až príliš pekné na jedenie.

Čokoládové donuty sú obohatené lyofilizovanými malinami, ktoré sa vmiešajú do cesta a posypú na vrch pre žiarivý vzhľad a dekoráciu. Sú delikátne, krásne, paleo, vegánske a bezlepkové.

Ak si prajete protizápalový recept, stačí, ak zameníte kakaový prášok za karobový.

Kokosový cukor nenahradzujte sirupom alebo medom, pretože granolovaný cukor je dôležitý do správnej konzistencie.

Pozor, kokosové maslo nie je kokosový olej. Kokosové maslo je tuhé a používa sa namiesto klasického margarínu na pečenie.

Sóda bikarbóna a vínny kameň spolu tvoria prášok na pečenie. Preto táto kombinácia.

Na polevu použite horkú čokoládu s obsahom min. 70 % kakaa.

Formu na pečenie potrite kokosovým olejom, aby ste vedeli donuty pekne vyklopiť.


Čokoládovo malinové donuty

Aneta Gedeon
Tieto paleo a vegánske pečené čokoládové donuty s malinami sú to pravé orechové. Sú mäkké, nadýchané, rýchlo sa upečú a sú až príliš pekné na jedenie.
Total Time 40 mins
Course Dessert
Calories 365 kcal

Ingredients
  

  • 1/4 hrnček kakaový prášok
  • 3/4 hrnček manioková múka
  • 1/2 hrnček kokosový cukor
  • 1 ČL sóda bikarbóna
  • 1/2 ČL vínny kameň
  • 1/2 ČL soľ
  • 1/4 hrnček kokosové maslo roztopené
  • 1/2 hrnček jablková šťava
  • 2 ČL vanilkový extrakt
  • 1/4 hrnček olivový olej
  • 2 PL jablčný ocot
  • 1/4 hrnček maliny sušené mrazom rozdrvené + na zdobenie
  • horká čokoláda na polevu

Instructions
 

  • Vo väčšej mise zmiešajte suché suroviny (kakao, múka, cukor, sóda bikarbóna, vínny kameň a soľ). V menšej miske zmiešajte roztopené kokosové maslo, jablkovú šťavu, vanilkový extrakt a olivový olej. Tút zmes vylejte do misy so suchou zmesou, pridajte jablčný ocot a dobre premiešajte, aby sa suroviny spojili. Na záver pridajte rozdrvené sušené maliny a premiešajte. Naberte 2-3 PL cesta do každej donutovej formy, ktorú ste predtým vymastili tukom. Z cesta vychádza približne 11 väčších donutov, v závislosti od veľkosti formy. Vložte do rúry vyhriatej na 175 stupňov a pečte 11 minút. Po upečení vyberte z rúry a nechajte vychladnúť. Potom donuty jemne vyklopte z formy, nechajte úplne vychladnúť a hornú časť ponorte do roztopenej čokolády. Posypte drvenými sušenými malinami. Uložte na pár minút v chladničke, aby čokoláda rýchlejšie stuhla. Servírujte.

Notes

Množstvo kalórií je určených na 100 g.
Keyword donut, paleo

Ďalšie recepty

0 komentárov

Odosla komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Recipe Rating