Paleo čokoládová pena pozostáva len zo štyroch základných surovín. Recept je bez mlieka, orechov, sóje.
Základ tvorí kokosové mlieko a horká čokoláda. Celá príprava trvá len pár minút, v chladničke to potom tuhne ešte asi 1-2 hodiny.
Kokosovú šľahačku pripravíte z kokosového mlieka v plechovke tak, že ho necháte na noc v chladničke a potom vyberiete tuhú časť. Môžete použiť len kokosové mlieko, alebo môžete jemne dosladiť javorovým sirupom a vyšľahať mixérom. Tak vznikne nadýchaná kokosová šľahačka.
Čokoládová pena
Paleo čokoládová pena bez mlieka, orechov, iba z kokosového mlieka a čokolády. Také jednoduché.
Ingredients
- 1 plechovka kokosové mlieko 400ml
- 1 PL želatína
- 1/2 hrnček horká čokoláda obsah kakaa 70% +
- 1/2 ČL vanilkový extrakt
- 1 štipka soľ
Zdobenie:
- 4 PL kokosové mlieko hustá časť
- čokoládové chipsy alebo nastrúhaná čokoláda
Instructions
- Vylejte asi 1/4 hrnčeka do stredne veľkej misy a posypte vrch želatínou. Nechajte postáť pár minút. Zatiaľ pridajte zvyšok kokosového mlieka do menšieho hrnca a zohrievajte. Pridajte na kúsky nalámanú čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Dajte bokom a pridajte vanilkový extrakt a štipku soli. Premiešajte. Vlejte túto zmes do misy s kokosovým mliekom a želatínou. Premiešajte. Vylejte zmes do pripravených menších nádob a vložte do chladničky na 1-2 hodiny stuhnúť. Potom vyberte a ozdobte podľa chuti. Na vrch môžete dať hustú časť kokosového mlieka z plechovky a posypať čokoládovými chipsami. Servírujte.
Notes
Množstvo kalórií je určených na 100 g.
0 komentárov