Cibuľový džem

Cibuľový džem

Potrebujete: 4 ks červená cibuľa 2 PL olivový olej 1/4 hrnček kokosový cukor 1/4 hrnček jablčný ocot štipka soli Postup: Cibuľu očistite, nakrájajte a vložte do panvice. Pokvapkajte olejom a na nízkom stupni varte pod pokrievkou cca 1 hodinu, kým nezmäkne. Párkrát...
Pečená chrumkavá brokolica

Pečená chrumkavá brokolica

Potrebujete: 1 ks brokolica 1/2 ČL soľ 1/2 ČL cesnakový prášok 1 ČL sušený majorán 1 PL olivový olej Postup: Brokolicu umyte a rozoberte na ružičky. Vložte do pekáča, posypte soľou, cesnakom a majoránom. Nakoniec pokvapkajte olejom a rukami premiešajte. Pre...
Zapekaný karfiol s brokolicou

Zapekaný karfiol s brokolicou

Potrebujete: 1 ks karfiol (rozmixovaný na “ryžu”) 1 ks brokolica (rozobratá na ružičky) 4 ks strúčik cesnaku 4 PL olivový olej 1 hrnček mandľové mlieko (alebo ryžové) 2 PL tapiokový škrob 1 PL lahôdkové droždie 1 ks žĺtok 6 ks plátky slaniny soľ a čierne korenie na...
Tostones

Tostones

Potrebujete: 1 ks plantain (zelený banán) palmový olej (alebo masť) soľ Postup: Odkrojte konce plantainu a ošúpte ho. Nakrájajte na cca 3 cm kúsky. Zohrejte väčšie množstvo tuku na panvici a vložte do nej nakrájaný plantain. Opekajte cca 2-3 minúty z každej strany,...
Tortilly bez obilnín

Tortilly bez obilnín

Potrebujete: 2 hrnčeky manioková múka 3/4 hrnček avokádový olej 3/4 hrnček teplá voda 2 ČL soľ Postup: Všetky suroviny zmiešajte vo väčšej mise, kým nevznikne cesto. Nechajte odstáť pri izbovej teplote 1 hodinu pre lepšiu manipuláciu. Potom na pomúčenej doske cesto...
Tekvicové placky

Tekvicové placky

Potrebujete: 2 hrnčeky maslová tekvica nastrúhaná 2 plátky slanina 1/4 hrnček pór nakrájaný (alebo zelená cibuľka) 1 PL tapiokový škrob 2 PL plantainová múka (alebo iná múka) 1 strúčik cesnak soľ bravčová masť Postup: Opečte do chrumkava slaninu na panvici. Zvyšok...