Tostones

Tostones

Potrebujete: 1 ks plantain (zelený banán) palmový olej (alebo masť) soľ Postup: Odkrojte konce plantainu a ošúpte ho. Nakrájajte na cca 3 cm kúsky. Zohrejte väčšie množstvo tuku na panvici a vložte do nej nakrájaný plantain. Opekajte cca 2-3 minúty z každej strany,...
Krekry zo zelených banánov

Krekry zo zelených banánov

Potrebujete: 2 ks plantainy (zelené banány) 1/2 hrnček extra panenský kokosový olej 1/2 ČL soľ Postup: Ošúpte plantainy, nakrájajte na menšie kúsky a vložte do mixéra. Pridajte roztopený kokosový olej a soľ. Rozmixujte tak, aby vznikla hladká zmes, cca 2-3 minúty....
Tortilly bez obilnín

Tortilly bez obilnín

Potrebujete: 2 hrnčeky manioková múka 3/4 hrnček avokádový olej 3/4 hrnček teplá voda 2 ČL soľ Postup: Všetky suroviny zmiešajte vo väčšej mise, kým nevznikne cesto. Nechajte odstáť pri izbovej teplote 1 hodinu pre lepšiu manipuláciu. Potom na pomúčenej doske cesto...
Slané rožky

Slané rožky

Potrebujete: 2 hrnčeky manioková múka 1/2 hrnček kokosová múka 1/4 hrnček tapioková múka (škrob) štipka soli 1 hrnček extra panenský olivový olej 3/4 hrnček voda izbovej teploty Postup: Všetky suché suroviny zmiešame vo väčšej nádobe. Pridáme olej a vodu. Zmiešame,...