Sušienky s karamelovou zmesou z banánu a kokosového mlieka obalené v horkej čokoláde sú výbornou voľbou.

Vypracujte cesto z múky, kokosového oleja a sirupu. Ak je cesto príliš suché, pridajte trošku oleja. Tvarujte guličky, ktoré potom roztlačíte jemne medzi dlaňami.

Uvarte karamelovú zmes, kým zhustne.

Na upečené sušienky poukladajte karamelovú zmes. Uložte v mrazničke stuhnúť.

Stuhnuté sušienky s karamelom obaľte v horkej čokoláde, ktorú ste roztopili s kakaovým maslom alebo kokosovým olejom.

Na záver ich pofŕkajte čokoládou a nechajte v chladničke stuhnúť. Ja som ich ešte jemne posypala múkou z tigrích orechov.

Banánovo karamelové sušienky v čokoláde

Aneta Gedeon

Sušienky s karamelovou zmesou z banánu a kokosového mlieka obalené v horkej čokoláde. Paleo, bez mlieka, bez obilnín, bez vajec.

Print Recipe Pin Recipe

Prep Time 25 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 40 mins

Course Dessert

Calories 366 kcal

Ingredients

  

Banánový karamel

• 1 1/2 ks zrelý banán menšej veľkosti
• 2 PL kokosový cukor
• 2 PL javorový sirup
• 1/3 hrnček kokosové mlieko tuhá časť z plechovky
• 1/2 ČL vanilkový prášok

Sušienky

• 1 hrnček múka z tigrích orechov alebo mandľová múka
• 3 PL javorový sirup
• 3 PL kokosový olej

Poleva

• horká čokoláda + kakaové maslo alebo s kokosovým olejom

Instructions

 

• Vypracujte cesto na sušienky zmiešaním všetkých troch surovín. Potom formujte menšie guličky, ktoré jemne roztlačíte medzi dlaňami, aby vzniklo malé koliesko. Položte na plech vystlaný papierom na pečenie. Pokračujte, kým použijete celé cesto, cca 12 guličiek. Dajte do rúry vyhriatej na 160 stupňov a pečte cca 15-20 minút, kým začnú okraje jemne hnednúť. Potom vyberte a nechajte vychladnúť. Medzitým si pripravte karamel rozmixovaním všetkých surovín. Zmes vylejte do menšieho hrnca a priveďte k varu. Potom znížte stupeň na nízky a za častého miešania varte asi 10-15 minút, kým zmes zhustne. Karamelovú zmes poukladajte na sušienky a dajte do mrazničky na 30 minút stuhnúť. Medzitým si roztopte čokoládu s kakaovým maslom. Keď sú sušienky s karamelom tuhé, obaľte ich v roztopenej čokoláde, pofŕkajte čokoládou a uložte v chladničke stuhnúť. Servírujte.

Notes

Množstvo kalórií je určených na 100 g.

Keyword aip, karamel, sušienky